식품용 온도계, 온도기록 로거를 사용해 안전 관리

전 세계의 항공사들은 기내식 관리를 중요하게 여기고 있는데, 항공사들의 동맹인 스타 얼라이언스(Star Alliance)의 창립 멤버이며 세계 항공업계에서 종합 1위를 달리고 있는 독일 국적기 루프트한자(Lufthansa)는 전 세계 100개국 410개 도시로 취항하면서 지중해식 요리, 중동 요리, 일본 요리 등 전 세계의 명품 요리들과 21가지의 특별 기내식을 통해 고객을 만족시키고 있다.

이런 기내식은 맛과 영양이 뛰어나야 하지만, 가장 중요한 것은 안전이다. 지상 1만 피트 에서의 만찬을 위해, 루프트한자는 테스토사의 testo의 식품용 온도계, 온도 기록 로거를 사용하고 있다.

하늘 위의 대장금이라고 말할 수 있을 정도로 testo의 휴대용 정밀 온도계, 온도 기록 로거들은 지상의 케이터링 공장에서 음식이 만들어지는 단계, 기내식이 카트에 실려 항공기로 반입되는 단계, 항공기 갤리 에서 보관되는 단계, 승객에게 서비스되기까지의 매 단계마다 온도를 측정하여 승객 그리고 승무원의 안전을 책임지고 있다.

테스토코리아 / www.testo.co.kr / TEL : 02)2672-7200