이오형 박사
CJ제일제당 축산기술센터장
최근 국내 양돈산업은 여러 가지 측면에서 변화와 발전을 이뤘다. 규모면에서 농가당 평균 사육두수가 2016년 3월 기준 2,167두로 전업화되었으며, 특히 종돈의 경우 다산 모돈으로 교체되었다.
다산 모돈으로 사육하고 있으나 아직까지 다산모 돈에 맞는 관리를 하지 못하는 농장들이 있다. 그러므로 본고를 통해 다산 모돈의 관리 방법에 대해서 알아보도록 하겠다.
다산 후보돈 관리
후보돈은 번식의 핵심이며 생산의 근간이고 손익의 근원이며 농장의 미래라 할 수 있다. 이처럼 주요한 후보돈에 대한 관리를 소홀히 하고 있지는 않은지 되돌아봐야 할 것이다.
▶ 05년 이후 PSY는 증가하고 있으며, MSY의 경우 05년에 비해 1두 이상 향상된 성적을 보이고 있다(120개 농가 평균).
위의 표에서처럼 후보돈의 교배일령이 점진적으로 증가하고 있는 것을 알 수 있다. 교배일령이 증가하면서 PSY도 증가하고 있다. 즉, 후보돈의 교배일령이 늦어질수록 생산성적이 개선되고 있음을 알 수 있다.
후보돈 사료관리
○ 교배전 시기(100~교배 2주전)
- 육성시기(도입 ~100kg): 증체를 최대화 유도
- 돋아먹이기 시 임신돈 사료를 줄 경우 추가
- 증체를 최소화하면서 체지방이 다량 축적되도록 유도하는 것(ADG 500g/d)
- 칼슘과 인을 충분히 섭취하도록 하여 골격 발육이나 다리, 발굽이 견실하도록 해주는 것이 중요
- 포유돈 사료는 증체는 뛰어나지만 체지방 축적에는 적합하지 않다
- 육성돈 사료는 칼슘과 인의 함량이 낮아서 교배전 후보돈의 골격 발달에 나쁜 영향
- 라이신/에너지 비율이 낮고 칼슘과 인이 충분한 후보돈사료를 급여하는 것이 바람직함
○ 교배 2주전부터 교배 시
- 교배 2주전부터는 에너지 섭취량을 높여주어 배란수를 0.5~2개 정도 많아지도록 유도하는 강정사양 필요(Cameron et al., 1999; Hartog and Kempen, 1980)
- 산자수 증가는 후보돈과 2산차 모돈에 효과가 높음
- 강정사양은 한두 번 발정한 후보돈에게 현저한 효과
후보돈 영양관리 포인트
○ 후보돈 전용사료를 급여
○ 생식기관과 골격 발육을 최대로 유지
○ 살코기와 등지방 축적(18~20mm)을 최적으로 유지
- 라이신 섭취량이 1g 적을 경우 일당증체량 0.03~0.04kg 감소, 등지방 0.4~0.6mm 증가
○ 환경과 질병억제를 위해 최소 30일간의 적응기간 설정
○ 교배 2주전부터는 강정사양(+600g)을 실시
후보돈 초교배 일령
또 다른 참고문헌의 자료를 살펴보고 돈돈팜의 실증결과까지 살펴보았을 때, 가장 효율적인 번식성적을 나타내는 후보돈은 260일령 이상, 150kg 이상 그리고 등지방 18mm를 기록하는 후보돈임을 확인할 수 있었다.
다산 모돈의 특징
1. 산자수가 많다(13두 이상).
2. 자돈 생시체중이 작다.
3. 고영양 수준 사료가 필요하다.
4. 체구가 크고 등지방이 얇다.
1980년대 이후로 산자수를 증가시키는 방향으로 현대 모돈이 개량되어 왔으며, 산자수가 높은 농가의 경우 평균산자수가 13~15두를 기록할 정도의 성적을 보이고 있는 상황이다.
반면에 다산형 모돈을 위한 차별적인 급여 프로그램 및 사료에 대한 연구는 최근에 적용하고 있는 상황이라, 다산 모돈들의 능력을 발휘하지 못하는 것 같다.
최근 국내에서도 산자수, 이유두수가 빨리 증가하고 있다. 그래서 전통적인 3단계 증량프로그램(초기 소량, 중기-증량, 말기-다량급여)에서 초기부터 적극적으로 증량(경산 허약돈 중심)하는 프로그램으로 바뀌고 있다.
요지는 11~12두 이유로 허약해진 모돈의 체력을 회복하고 착상과 체미감소를 위해 초기 4주간 적극적인 증량을 권하고 있으며, 이 프로그램으로 임신중기 70~75일령까지 체형관리를 마무리하고 유선 발육기를 75~95일령 길게 권장하며, 말기에도 무리하게 증량을 하지 않기를 권장한다(말기 많은 증량이 생시체중 증가에 크게 영향을 주지 않고, 포유 중 사료섭취량 감소 등 문제점이 많다는 시험결과가 있음).
수정기 모돈 관리
1. 교배 후 지나치게 많은 양의 사료 급여 및 영양소 결핍현상에 유념
2. 환경온도가 15~20℃가 되게 관리할 것
3. 돼지이동, 돈군의 재편성, 장애물 등의 기계적 스트레스를 금할 것
4. 축사 바닥의 미끄럼, 투쟁 등을 예방할 것
5. 철저한 방역 및 유해충을 구제할 것
* 기존 임신돈과 관련하여 초기 사료 증량 급이시 프로게스테론에 악영향을 미친다는 논문들이 여러 차례 보고되었다(Ashworth, 1991; Pharazyn, 1992).
* 반면에 실제 프로게스테론 농도에 영향을 미치는 주 기간은 종부 후 3일 이내 증량급이를 시행한 경우이며, 그 이후 기간에 증량급이할 경우 오히려 총산자수 및 포유두수 등이 유의적으로 개선된다는 연구 결과가 발표되고 있다.
체형 조절기 Ⅰ
평균 산자수 및 포유 자돈수가 많은 다산형 모돈의 경우 분만 후 체형이 야위는 경우가 많다. 이러한 원인은 포유돈 사료의 관리 부족, 이전 산차 임신 기간 동안의 체형 관리 미흡, 많은 유량 생산으로 인한 체손실 등 복합적이다.
BCS가 낮아지거나 혹은 체손실이 일어난 경우 임신기 동안에 체형 회복이 이루어져야 한다. BCS 회복에 가장 적절한 시기는 바로 임신 초기이다.
1산차 및 2산차 모돈을 대상으로 임신초기 증량급여를 실시한 결과, 복당산자수 및 포유개시자돈수가 각각 2.0두 및 1.8두 증가되었음을 보여주고 있다. 이는 현대의 고능력 모돈 (Prolific sow)의 경우에는 기존의 임신초기 감량급여보다는 증량급여가 번식개선에 도움이 된다는 것을 의미한다(Sorensen과 Thorup, 2003; Quesnel 등, 2010).
체형 조절기 Ⅱ
종부 후 30일 이후 BCS 수준이 4에 미달될 경우 증량급이하며, 초과할 경우 최소량 급여를 한다. 체형유지기에 사료섭취량 과다 증량 시 총산 및 실산자수에 악영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있다.
BCS 조건에 따라 급이량을 조절해야 하며, 과다한 에너지 섭취는 지양해야 한다. 해당 시기에 사료 섭취량 증량 시 태아의 근섬유수를 증가시킨다는 연구 결과가 있으나, 모든 실험에서 일관적으로 나타나고 있지는 않다(Musser 등, 2001).
체형조절기 Ⅱ(30~50일) 과량 급이의 영향(Musser 등, 2006)
유선 발달기
유선발육이 잘 되어야 포유기간 중 충분한 양의 젖을 분비하여 자돈의 성장을 양호하게 관리할 수 있다. 분만사에서 포유자돈의 비병원성 설사가 많은 농장이나 위축자돈이 많은 농장은 임신기간 중 유선 발육기 동안의 사료 관리를 철저히 해주어야 한다. 이때의 사료량은 기본 사료량(유지량)만 급여하는 것으로 사료량을 줄여서 급여해야 한다.
유선 발달기는 유선조직이 3배나 늘어나는 가장 중요한 기간이다. 그러므로 이 시기에는 모돈의 유선세포에 필요한 DNA가 형성되는 시기이므로 과식시키지 않는다.
유선조직의 발달은 사료 영양 수준에 따라 크게 달라진다. 모돈의 체조성 중 지방이 많으면 유선조직 발달이 방해받아서 유선세포가 줄어든다. 반면 지방이 적으면 유선세포수를 극대화할 수 있다.
그러므로 과식하여 체내의 지방함량이 높을 경우에는 유선세포에 필요한 DNA 형성이 제한된다. 반드시 이 기간 동안 사료량을 점검해야 한다.
유선발육이 불량한 모돈
유선발육이 양호한 모돈
태아 성장기
태아 성장기에 사료급이량을 증가시킬 경우 자돈의 생시체중 및 모돈의 체조건이 개선될 뿐만 아니라 포유기 일당사료섭취량을 1.8kg 이상 증가시킬 수 있는 것으로 보고되고 있다(Cromwell 등, 1989; Nathale 등, 2000).
반면에 에너지 요구량을 상회하는 수준을 급이할 경우(초산돈: 3.0kg/d 이상, 경산돈: 3.5 kg/d 이상), 난산 및 포유기 초반 섭취량 저하의 원인이 될 수 있으므로 지양해야 한다(Dourmad 등, 2008).
이오형14
요약
1. 다산형 모돈의 특성을 잘 파악해야 한다.
- 산자수가 높고, 등지방이 얇다.
- 포유기 체손실이 많다.
- 임신초기 및 포유기 사료 섭취량을 높여주어야 한다.
2. 다산형 모돈의 유전력을 높이기 위한 사양관리가 필요하다.
- 배란을 강하게 유도하는 방법
- 배란수를 높이는 방법
- 수정기 스트레스로 작용할 수 있는 요인 제거
- 단계별 사료 정량 급여
- 유량을 극대하기 위한 급수량 증가
이상 다산 모돈의 관리에 있어서 중요한 사항에 대해서 알아봤다.
다산 모돈의 특성을 잘 파악하여 관리한다면 농장의 생산성적은 극대화될 것이다. 그러나 다산 모돈을 일반 모돈처럼 관리한다면 연산성이 떨어지고 모돈의 능력을 발휘하지 못하여 오히려 농장의 생산성적을 떨어뜨리는 역효과를 가져올 것이다.
이 점을 명심하고 관리하여 국내 양돈의 생산성이 다산 모돈으로 인해 성장하길 바란다.
총 266두 공시. 23일령 이유. 10일령부터 입질사료 급여
(SCA Nutrition’s Feed Evaluation Unit ,2000)
<월간 피그 2016년 7월호>
