(사진. WMFTG)

Watson-Marlow Fluid Technology Group(WMFTG)은 엔지니어를 위해 가치 있고 실용적인 운영 정보를 담고 있는 새로운 보고서 유제품 산업에서 생산 수율을 높이는 방법: 활용 가이드를 발표했다고 밝혔다.

컨설팅 회사인 McKinsey에 따르면, 서유럽은 낮은 인구 증가와 유제품 대체품에 대한 관심증가로 인해 가장 침체된 유제품 시장을 가지고 있습니다. 그러나 Mordor Intelligence에 따르면, 아시아 태평양 지역 유제품 시장은 다른 지역보다 높은 성장세를 보이고 있으며, 2020년부터 2025년까지 연평균 3.12%의 성장률을 보일 것으로 전망된다.

따라서, 에너지와 수자원을 절약하고 치즈의 입자 수를 줄이면서 생산 수율을 개선하면 경쟁이 치열한 시장에서 수익성에 실질적인 영향을 끼칠 수 있다.

이러한 상황에서 모범사례 가이드로 제공되는 이번 보고서가 집중을 받고 있다. WMFTG Changwoo Jang 컨트리 매니저는 “이 보고서에서 제시하는 방안은 전체 프로 세싱 라인을 재구성하는 것이 아니라 단기간의 투자금 회수 기간 동안 상당한 수익을 제공하는 간단하고 적절한 투자이다”라며 “특히 이 문서는 치즈, 요거트 제조 등의 많은 유제품 공장이 어떻게 보상을 받고 있는지 실질적인 적용 사례를 보여주고 있기 때문이다. 또한 구체적인 이득을 나타내기 위해 산출된 결과를 세부적으로 표현하여 처리량과 절감액이 공개됐다.”라고 말했다. 

독자는 이번 보고서를 통해 전 세계의 관련된 통계를 바탕으로 수익성 있는 성장의 기회를 여는 새로운 방법이 필요한 섹터에 대하여 가치 있는 통찰력을 얻을 수 있을 것으로 예상되고 있다.