삼성물산 리조트부문이 운영하는 골프장들이 본격적인 2018년 시즌 오픈을 맞아 지역별 특색을 살린 식음 메뉴를 강화하고 재미와 실속있는 이벤트를 진행하는 등 고객들에게 다양하고 차별화된 서비스 제공에 나선다.

먼저 삼성물산 리조트부문은 지난 2월 26일 안양CC에서 올 시즌 고객들의 입맛을 사로잡을 골프장별 대표 메뉴를 개발하고 최신 식음 트렌드를 공유하는 ‘2018년 F/B페스티벌’을 개최했다.

이번 행사에는 삼성물산 리조트부문의 6개 골프장 외에도 식음 전문기업 삼성웰스토리가 서비스 중인 8개 골프장, 김포, 보라, 사천, 서라벌, 아시아드, 에머슨, 오렌지듄스, 포천힐스CC까지 총 14개 골프장의 대표 셰프들을 포함한 90여명이 참석해 28가지의 신메뉴를 선보이며 열띤 경연을 펼쳤다.

출품작들은 골프장이 위치한 지역의 특산물을 활용한 시그니처 메뉴부터, 성별이나 연령대, 연단체팀과 같은 방문 고객 특성을 고려한 맞춤형 메뉴는 물론 알뜰한 가격대의 아침 식사 메뉴까지 다양하다.

대표적으로는 안양CC의 도미죽순밥, 안성베네스트GC의 안성 한우탕, 레이크사이드CC의 조갯살 시금치국을 비롯해 서라벌GC의 광동식 찹쌀 우린기, 에머슨GC의 동미나리 가오리찜, 아시아드CC의 기장장어 칠리탕수육, 포천힐스CC의 포천산모둠버섯 샤브샤브 등이 인기를 끌었다. 

<월간 골프가이드 2018년 3월 호>