(발표지=뉴스와이어) 아시아 태평양 식품 산업의 성장 속도가 매우 빨라, 2014년에는 세계 식음료 전체 시장의 33%를 차지할 것으로 전망된다. 이와 같이 전망하는데에는 아태지역의 발빠른 도시화와 건강 및 웰빙에 대한 관심 증대, 그리고 식품 안전성에 대한 민감도가 상승하는 현상이 뒷받침되어 있는데, 고객 반응뿐만 아니라 아시아 태평양 식품 산업의 성장과 성과에도 직접적인 영향을 끼칠 것이다.

프로스트 앤 설리번의 나타샤 코스타(Natasha D’Costa) 연구원은 “아시아 태평양 지역은 문화와 음식, 언어, 그리고 경제 개발 수준이 다른 다양한 국가들로 구성되어 있다. 이런 다양성에도 불구하고 경제 침체기였던 2008-2009년 아태 지역 식품 산업은 성장세를 굳건히 이어 나갔다. 게다가 2014년 아시아 태평양 지역에서 발생할 식품 수요량이 북미와 유럽지역의 수요량을 합한 것보다 더 많을 것으로 예상됨에 따라, 식품 산업이 아시아 태평양 지역에서는 주요 경제 동력으로 활약할 것이다. 한편 아시아 태평양 지역내 유제품이나 강화 음료 등 음료 부문이 핵심 제품 성장 분야으로 꼽힐 것이다”고 말했다.

서양에서는 알코올 및 탄산음료가 음료 산업에서 강세를 보이고 있지만, 아시아 태평양 지역에서는 비알코올과 자양강장제 음료의 성장세가 두드러지고 있다. 특히 아시아 태평양 지역에서는 생수와 즉석차/커피, 쥬스가 강세를 보이고 있는데 이는 베트남이나 인도네시아와 같은 동남 아시아 국가들에서는 향차와 녹차가 유명하고 고객들이 쉽게 구매할 수 있기 때문이다. 앞으로도 즉석차 음료에 대한 수요가 꾸준히 강세를 이어갈 것으로 기대돼 향차와 녹차부문에서 거대한 시장 기회들이 꾸준히 나타날 것으로 보인다.

코스타 연구원은 “소비자들 사이에서 편의성과 건강, 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 차음료 시장이 점점 더 커질 것으로 보인다. 게다가 생수 시장 크기 역시 거대해지고 있다. 특히 인도네시아와 태국, 필리핀에서 그 현상이 뚜렷하게 나타나고 있는데, 이는 물 부족과 깨끗한 물 공급이 힘들다는 점이 크게 작용했다”고 말했다.

한편 유제품을 섭취함으로써 얻게 되는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 아시아 태평양 지역의 낙농업이 이미 성숙 단계에 접어든 미국이나 서유럽보다 더 빠르게 성장할 것으로 전망된다. 중국